Yağlı tulum peyniri 1 kg özel ambalajlı ürün
seçenekleri ile satın alabilirsiniz. Doğal
olarak kirlenmiş mikroorganizmalar, özellikle küf, peynirin olgunlaşması sırasında
oluşan yaşlanma sürecine katkıda bulunur. Tulum peyniri, geleneksel
olarak keçi ve koyun derisinden yapılan tulumlarda yaşlandırılır. Çiğ süt, tulum peyniri yapmak için kullanılır. Çiğ süt, kumaş bezle süzülür ve sıcaklık kontrollü tutulur. Fermantasyon sıcaklığı, tüm süt ürünlerinde olduğu gibi tulum peyniri için de çok önemlidir. Sütü süzüldükten sonra yavaş yavaş yaklaşık 20 litre süte bir kaşık rennet eklenir. 1 ila 2,5 saat
içerisinde katılaşma oluşur ve ele yapışmayan bir pürüzlülüğe ulaşır.
Oluşturulan pıhtılaşmayı geri ayrıştırmak için ayarlama
yapılır. Peynir altı
suyunu hasat ettikten sonra büyük teknelere koyulur. Bu aşamada peynir daha
fazla itilir ve geride kalan havası alınır. Peynir bir süre havada bırakılırsa
bozulabilir.
Yağlı Tulum Peynirinin Faydaları Nelerdir?
Yağlı tulum peyniri protein içeriği
yüksek ve kemik sağlığını korumak için önemli bir besindir. Kemik hastalığını
önlemek için alınabilir. Tulum peyniri diğer süt ve süt ürünlerinin yanı sıra ağızdaki
bakterileri de temizleme gücüne sahiptir. Yüksek düzeyde B vitamini içeren
tulum peyniri, kansızlığa doğal çözümlerden biri olarak kabul edilir. Bu
nedenlerden dolayı beslenme uzmanları, kan değerleri düşük olan kişilerin tulum peyniri tüketmesini önermektedir. Tulum peyniri, sindirim
sisteminin işleyişini düzenleyerek tamamen işlevsel olmasını sağlar. Sabahları
belli bir miktar tulum peyniri yemek gün içinde daha uzun hareket etmenizi sağlar.
Sindirim sorunu yaşayan kişiler belli bir oranda tulum peyniri tüketerek bu
sindirim sorunlarının üstesinden kolaylıkla gelebilirler. Tulum peyniri bağışıklık
sistemini güçlendirir ve vücudun hastalıklara karşı direnmesini sağlar.
Yağlı Tulum Peyniri 1 Kg Online Satın Alın
Yağlı tulum peyniri 1 kg pakette satın alabilir ve kahvaltıda tulum peynirinin tadını çıkarabilirsiniz. Rize Yayladan online olarak
satın alınabilen yağlı tulum peyniri, kahvaltınızı çok
sağlıklı kılmak için idealdir. Harika bir tat için
ekmek, hamur işi ve poğaçalara tulum peyniri ekleyebilirsiniz. Salatanıza mevsim
sebzeleri ile tulum peyniri ekleyerek lezzetli bir
salata yapabilirsiniz. Aynı zamanda üzerine tulum peyniri ekleyerek hazırlanan kreplerin tadını çıkarabilirsiniz.
